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Espace fooding 100 %VEGAN

Dans notre patio arboré l’été ou au chaud dans notre salle cocooning l’hiver, venez profiter d’une pause gourmande tous les dimanches avec notre brunch gourmand à base de produits frais et tout fait maison.

Brunch tous les dimanches de 11h à 15h

Fooding concept VEGAN

Niché en plein cœur du centre ville de Nîmes, cette ancienne vinaigrerie à deux pas des Arènes, se veut cantine urbaine, espace fooding, un lieu convivial, où tous les dimanches sont préparés par notre équipe des brunchs healthy. Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux, des produits issus de circuits courts. C’est ça, l’ADN de la FabriK !

Brunch Nimes la FabriK Restaurant Menu
soupe la fabrik nimes brunch menu

Le Brunch du dimanche

NOTRE FORMULE BRUNCH COMPLÈTE 100 % VEGETALE
28 €

  • Miso toast
  • Peach & tomato gaspacho
  • Pink pancakes x 3 ou Raw Granola bowl
  • Jus de fruits au choix 25cl
  • Boisson chaude au choix (Latte supplément 1€ /glacé 0.50 € )

À LA CARTE

                 

    • PEACH & TOMATO GASPACHO 8.50€                                                                       Tomates, pêches, concombre basilic, graines de sésame, chantilly salée
    • LE MISO TOAST 13.50€                                                                                                     Caviar d’aubergines, protéines de soja texturées grillées au miso, jeunes pousses et tomates cerises, chantilly salée     
    • RAW GRANOLA BOWL 8.50€                                                                                     Yaourt nature, raw granola maison, fruits frais
    • PINK PANCAKES 11.50€                                                                                                Sirop d’érable & beurre ou chocolat maison, fruits frais, chantilly sucrée

BOISSONS CHAUDES

  • Expresso 1.70€
  • Allongé 3.50€
  • Thé Palais des thé 4.00€

LATTE 5.50€

  • Cappucino
  • Latte
  • Chaï latte : cannelle, cardamone, gingembre, clou de girofle, poivre noir                                   
  •   Matcha latte : poudre de de thé vert moulu                                                       
  • Peanut latte : beurre de cacahuètes, sucre de coco
  • Golden latte : curcuma en poudre, gingembre en poudre
  • Chocolat chaud : cacao bio en poudre, sucre de coco

Version glacée + 0.50€

JUS DE FRUITS MAISON BENEDETTI BIO & FRANCAIS 5€00

traiteur la fabrik nourriture

Service Traiteur

Vous organisez un évènement particulier, et vous avez besoin d’un traiteur ? Que ce soit sous forme de buffet ou en service à table, n’hésitez pas à faire appel à l’équipe de la FabriK. Notre chef  vous proposera le menu parfait, adapté à vos besoins et vos envies !